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Schön, dass Sie sich für uns interessieren:
 

Wir sind Idealisten und leben "mittlerweile" das Leben, dass wir leben wollen.

Mit allen "Für und Wider" - ausserhalb der normalen Konventionen.

Die Liebe zur Natur und der Glaube an ehrliche Arbeit gibt uns Kraft diese Idee auch im reiferen Alter zu verwirklichen.

Die Zeiten sind nicht immer rosig, da es Schwierigkeiten zu überwinden gibt, aber wir werden immer besser. 

Der Glaube an unsere Idee und der Zeitgeist werden uns immer näher ans Ziel bringen.

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Unsere Idee ist eine Wertschätzung und kulinarische Verwendung für alle Fische, die im Bodensee gefangen werden, zu finden.

Der See hat über 30 Arten von Fischen, dennoch sind meist nur 2 bekannt

(Felchen und Kretzer (Barsch).


Wir wollen die vergessenen Fische (Urfische) anbieten und wieder auf den Speiseplan bringen und streben eine Verwertung von "nose-to-tail an. 
 

Wer noch kein Wildkarpfenfilet (natur oder mariniert) im Sommer gegrillt hat - sollte dies unbedingt probieren. 

 

Wir leben im Osten von Friedrichshafen.

Das Gelände wurde bereits seit über 100 Jahren von Fischern genutzt, um von hier aus der Fischrei nachzugehen.

Ersichtlich auch an den vielen Fischerbooten, die in der Rotachmündung liegen.

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Nach dem Krieg wohnten die "ausgebombten" Familien hier in einfachen Verhältnissen.

Auch unser Häuschen stand damals schon.

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