ICH FISCHEN
DU KAUFEN!
Wir fangen, verarbeiten und
vermarkten selbst.
Frisch vom Bodensee auf Ihren Tisch.
Öffnungszeiten:
März-Oktober:
Do-Sa von 9-18 Uhr durchgehend
(auch falls Feiertag)
November-Februar
Do-Sa von 9-16Uhr durchgehend
...unser neuer Film:
Die Bodenseefischerei
Seit 1987 ist Paul Fischwirtschaftsmeister,
die Ausbildung dazu dauerte 5 Jahre.
Neben dem Fang der Fische mit Reusen und Netzen ist die Verarbeitung (Ausnehmen, Filetieren und Räuchern) zu erlernen.
Hier am Obersee werden hauptsächlich Felchen, Kretzer (Barsche), Hechte und neuerdings auch Wels und Karpfen gefangen. Ab und zu auch mal Seesaibling, Trüsche oder Seeforelle.
Pauls Spezialität ist der Fang und die Verarbeitung von Weißfischen wie Karpfen, Schleien, Brachsen, Rotaugen und Döbel.
Einfach ist es nicht, da der Bodensee nicht umsonst das schwäbische Meer heißt. Die Stürme können gewaltig sein und mancher Fischer verloren hier bei der Arbeit auch sein Leben.
Als Entschädigung gibt es die herrlichen Sonnenaufgänge, die Stille des Sees in der Früh und das Gefühl eins mit der Natur zu sein.